Руслан Самохвалов — приклад людини, яка не боїться змінювати життя на краще. Маючи освіту кухаря, яку здобув у рідному Нікополі, чоловік десять років працював шеф-кухарем у наймі.
Завдяки неабиякому досвіду, впевненісті у власних силах і любові до кулінарії, він відкрив власний ресторан «Моніка у місті» у Запоріжжі. А нещодавно — отримав мікрогрант на розширення бізнесу від Державна служба зайнятості
Про програму Руслан дізнався із ЗМІ, подав заявку, склав бізнес-план і отримав фінансування у розмірі 250 000 грн. Ці кошти підприємець спрямував на оновлення ресторанного простору: придбав нові меблі для зали та професійне кухонне обладнання, що значно покращило комфорт гостей і швидкість приготування страв.
Допомогу у складанні бізнес-плану чоловік отримав від фахівців регіонального офісу підтримки підприємництва «Зроблено в Україні», які надали фахові консультації та допомогли структурувати ідеї в реалістичну бізнес-модель. Виконавши умови грантової програми, він створив нові робочі місця — до команди приєдналися ще двоє кухарів.
«Тут немає нічого страшного, головне — бути впевненим, що ти зможеш виконати умови програми, гарно скласти бізнес-план і чітко йому слідувати», — ділиться Руслан.
Сьогодні «Моніка у місті» — затишний ресторан із власним характером і концепцією, який продовжує розвиватися та приваблювати нових гостей. У майбутньому чоловік мріє відкрити ще один заклад у Запоріжжі.
Історія Руслана Самохвалова демонструє: з підтримкою держави, наполегливістю та вірою в ідею — власна справа може не лише початися, а й розвиватися, створюючи нові можливості для людей і громади.